Nowoczesna kuchnia polska
RestauracjaDębowa
Gotujemy z polskich produktów, a kartę zmieniamy cztery razy w roku według sezonu. Menu dnia podajemy od 11.00, kartę wieczorną od 17.00.
Rezerwacje i informacje: tu będzie Państwa numer
ul. Dębowa 14, Warszawa
- Dziś otwarte
- 11.00 – 22.00
- Menu dnia
- 43 zł, poniedziałek – piątek 11.00 – 14.30
- Karta wieczorna
- od 17.00 do zamknięcia
- Rezerwacje
- tu będzie Państwa numer
- Parking
- ulica Krótka, 80 m od wejścia
01Restauracja
O restauracji
Sala ma 42 miejsca i dzieli się na trzy części: stoliki przy oknach, stoliki przy kominku i salę główną. Taras z 16 miejscami jest otwarty od maja do września.
Mięso bierzemy od jednego dostawcy, sery z bacówek na Podhalu, warzywa według sezonu. Chleb pieczemy każdego ranka. Jeśli produkt nie przyjdzie w odpowiedniej jakości, danego dania tego dnia nie gotujemy.
Karta win obejmuje 24 polskie wina, osiem z nich podajemy na kieliszki. Wersje bezglutenowe i wegetariańskie przygotujemy po uzgodnieniu z obsługą.
- Kuchnia
- nowoczesna polska
- Liczba miejsc
- 42 miejsca w sali, 16 na tarasie
- Menu dnia
- poniedziałek – piątek, 11.00 – 14.30
- Karta wieczorna
- od 17.00, ostatnie zamówienie 30 minut przed zamknięciem
- Rezerwacje
- telefonicznie albo przez formularz na tej stronie
- Parking
- parking publiczny przy ulicy Krótkiej, 80 m od wejścia
Dzień w Dębowej
- 06.00Nastawiamy zakwas i pieczemy chleb na cały dzień
- 08.30Odbieramy warzywa, mięso i sery od dostawców
- 11.00Otwieramy, zaczyna się menu dnia
- 15.00Kuchnia przygotowuje kartę wieczorną
- 17.00Pierwsze wieczorne rezerwacje i otwarta winiarnia
- 21.30Ostatnie zamówienie od poniedziałku do czwartku
03Obiady
Menu dnia, poniedziałek – piątek
Zupa i danie główne za 43 zł. Podajemy od 11.00 do 14.30. Menu na cały tydzień publikujemy w poniedziałek rano.
43 złZupa i danie główne
-
Poniedziałek
ZupaFasolowa z wędzonką
Danie głównePierś z kurczaka z tymiankiem, ryż, mizeria
-
Wtorek
ZupaKrem z brokułów
Danie główneSchab w kminku, ziemniaki gotowane, ogórek kiszony
-
Środa
ZupaRosół z makaronem
Danie głównePierogi ruskie ze skwarkami
-
Czwartek
ZupaSoczewicowa z kiełbasą
Danie głównePieczone udko z kurczaka, puree ziemniaczane, duszona marchewka
-
Piątek
ZupaPomidorowa z bazylią
Danie głównePstrąg na maśle, pieczone ziemniaki, cytryna
Menu dnia można zabrać ze sobą. Własny pojemnik napełnimy bez dopłaty, nasz pojemnik kosztuje 2 zł. Wegetariańską wersję dania głównego gotujemy codziennie, wystarczy poprosić o nią przy zamówieniu.
04Wnętrze
Sala, taras i bar
Sala dzieli się na trzy części i każda ma inny charakter. Przy rezerwacji można wybrać, gdzie Państwa posadzimy.
Sala główna
Stoliki czteroosobowe
pod dębowym stropem
Stoliki można łączyć, więc towarzystwo do dwunastu osób posadzimy przy jednym długim stole.
Przy oknach
Stoliki dwuosobowe od ulicy
Najcichsza część sali. W porze obiadu świeci tu słońce mniej więcej do 14.00.
Przy kominku
Dwa stoliki dla dwojga
Od listopada do marca palimy w kominku od 16.00. Te stoliki są rezerwowane najwcześniej.
Taras
Maj – wrzesień
Zadaszony, na poziomie chodnika i bez stopnia.
Bar i winiarnia
24 polskie wina
Osiem z nich podajemy na kieliszki. Kartę win zmieniamy dwa razy w roku.
05Kiedy jesteśmy otwarci
Godziny otwarcia
- Poniedziałek11.00 – 22.00
- Wtorek11.00 – 22.00
- Środa11.00 – 22.00
- Czwartek11.00 – 22.00
- Piątek11.00 – 23.00
- Sobota12.00 – 23.00
- Niedziela12.00 – 21.00
Co warto wiedzieć
- Kuchnia przyjmuje ostatnie zamówienia 30 minut przed zamknięciem.
- Menu dnia podajemy w dni robocze od 11.00 do 14.30, kartę wieczorną od 17.00.
- Taras jest otwarty od maja do września, przy dobrej pogodzie do 22.00.
- W święta godziny się zmieniają, aktualne znajdą Państwo na tej stronie.
- Dla grup powyżej 12 osób termin prosimy ustalać telefonicznie.
- Od 24 do 26 grudnia i 1 stycznia mamy zamknięte.
06Grupy
Imprezy grupowe i kolacje firmowe
Większe towarzystwa ustalamy z wyprzedzeniem, żeby zdążyć kupić produkty i przygotować salę. Prosimy o kontakt co najmniej tydzień przed terminem pod numerem tu będzie Państwa numer albo przez formularz.
Imprezy firmowe i uroczystości
Od 15 gości rezerwujemy całą salę, także poza zwykłymi godzinami otwarcia.
- wybór z trzech przygotowanych menu albo własny zestaw z karty
- osobny rachunek albo jedna faktura na firmę
- projektor i ekran w sali głównej
- wizytówki na stoły i plan rozsadzenia według Państwa listy
- zaliczka 44 zł od osoby przy potwierdzeniu terminu, odliczana od rachunku
Rezerwacja grupowa
Od ośmiu do dwunastu gości posadzimy przy złączonym stole w sali głównej.
- do 12 gości zamawia się normalnie z karty
- powyżej 12 gości ustalamy menu z góry i pobieramy zaliczkę
- do 12 gości odwołanie jest bezpłatne w każdej chwili przed terminem
- stolik trzymamy 20 minut od umówionej godziny
Menu degustacyjne
Pięć dań z sezonowych produktów, układa je kuchnia według tego, co przyszło w danym tygodniu.
- 213 zł za osobę, z doborem win 322 zł
- zamawia się dla całego stolika, co najmniej dla dwóch osób
- zgłosić 24 godziny wcześniej
- wersję wegetariańską przygotujemy w tym samym zakresie
Termin dla grupy prosimy ustalić telefonicznie albo przez formularz. Odezwiemy się w ciągu 24 godzin.
Napisz przez formularz tu będzie Państwa numer07Ceny
Cennik imprez i usług dodatkowych
Ceny dań znajdą Państwo w karcie wieczornej. Tu jest wszystko inne, co można u nas zamówić do imprezy albo do większego stołu.
| Pozycja | Cena | Warunek |
|---|---|---|
| Menu degustacyjne, pięć dań | 213 zł / osoba | Zamawia się dla całego stolika, co najmniej dla dwóch osób, zgłosić 24 godziny wcześniej. |
| Menu degustacyjne z doborem win | 322 zł / osoba | Pięć kieliszków do dań, wina wybiera sommelier. |
| Menu dla grupy, trzy dania | od 139 zł / osoba | Od 12 gości, skład ustalamy tydzień wcześniej. |
| Menu dla grupy, cztery dania | od 178 zł / osoba | Od 12 gości, razem z przystawką i deserem. |
| Rezerwacja całej sali | 653 zł | Od 15 gości, także poza zwykłymi godzinami otwarcia. |
| Przedłużenie imprezy po zamknięciu | 261 zł / godzina | Do ustalenia przy zamówieniu, najwyżej dwie godziny. |
| Toast na powitanie | 20 zł / osoba | Wino musujące albo bezalkoholowa wersja z domowej lemoniady. |
| Pokrojenie własnego tortu | 52 zł | Tort odbierzemy w dniu imprezy i schowamy do chłodni. |
| Wizytówki i plan rozsadzenia | bez opłat | Listę gości prosimy przesłać dwa dni wcześniej. |
| Projektor i ekran | bez opłat | Tylko w sali głównej, obsługę zapewniają Państwo sami. |
| Porcja dziecięca dania głównego | pół ceny | Dotyczy dań z karty wieczornej i z menu dnia. |
| Pojemnik na jedzenie na wynos | 2 zł | Własny pojemnik napełnimy bez dopłaty. |
Chcą Państwo cenę konkretnej imprezy? Prosimy podać liczbę gości i termin, odezwiemy się w ciągu 24 godzin.
Napisz przez formularz08Prezent
Bony podarunkowe
Bon jest na kwotę, a nie na konkretne danie. Można go wykorzystać na wszystko, co Państwo u nas zamówią, także na menu dnia.
- Bon 130 zł130 złMniej więcej dwudaniowy obiad dla dwojga z menu dnia.
- Bon 220 zł220 złKolacja dla dwojga z karty wieczornej bez napojów.
- Bon 440 zł440 złMenu degustacyjne dla dwojga albo kolacja z winem.
- Bon na dowolną kwotęod 90 złKwotę ustalają Państwo sami, minimum to 90 zł.
Bony wydajemy na miejscu w godzinach otwarcia, można zapłacić kartą, BLIK-iem i gotówką. Są ważne dwanaście miesięcy od wydania i można je wykorzystać w kilku częściach. Niewykorzystanej reszty nie wypłacamy w gotówce, zostaje na bonie do końca ważności.
Jeśli bon ma być gotowy na konkretny dzień albo na nazwisko, prosimy zadzwonić dzień wcześniej.
Bon podarunkowy
Dębowa
Jest na kwotę, a nie na konkretne danie. Można go wykorzystać w kilku częściach.
09Zespół i kariera
Kto gotuje i kto Państwa obsłuży
W kuchni i na sali pracujemy na dwie zmiany. Codziennie w kuchni jest pięć osób, a na sali trzy, w weekend o jednego kelnera więcej.
Szukamy osoby do zespołu
Na salę szukamy kelnera lub kelnerki na pełny etat. Doświadczenie w restauracji to atut, a nie warunek. Przyuczymy w ciągu pierwszych dwóch tygodni, przez pierwszy miesiąc chodzi się na zmiany z kierownikiem sali.
Do kuchni szukamy pomocy kuchennej na część etatu, cztery godziny dziennie w porze obiadowej, od poniedziałku do piątku. Dobre także przy nauce.
Grafik zmian układamy dwa tygodnie naprzód. Posiłek w czasie zmiany jest bezpłatny, dwa weekendy w miesiącu wolne. Wynagrodzenie ustalamy według doświadczenia na spotkaniu.
Prosimy o kontakt przez formularz kontaktowy i wpisanie w wiadomości, którym stanowiskiem są Państwo zainteresowani. CV nie jest potrzebne, wystarczy krótko napisać, co Państwo dotąd robili i od kiedy mogą zacząć. Odpowiadamy w ciągu 24 godzin.
Jeśli łatwiej się Państwu mówi niż pisze, prosimy zadzwonić i poprosić kierownika sali.
Jak pracujemy
- 2 tyg.Grafik zmian z wyprzedzeniem, bez zmian w ostatniej chwili
- 2×Wolne weekendy w miesiącu
- 14 dniWdrożenie nowej osoby na sali
- 24 godz.W ciągu 24 godzin odpowiadamy na zgłoszenie z formularza
10Przebieg
Jak przebiega rezerwacja
Wybór terminu, potwierdzenie telefoniczne, dopracowanie szczegółów, przyjście. Przy grupach powyżej 12 gości dochodzi ustalenie menu i zaliczka 44 zł od osoby.
-
01
Wybierają Państwo termin
W formularzu niżej wybierają Państwo datę, godzinę przyjścia, liczbę gości i część sali. Równie dobrze wystarczy zadzwonić pod tu będzie Państwa numer. Trwa dwie minuty
-
02
Potwierdzamy rezerwację
Kierownik sali sprawdzi wolne stoliki i oddzwoni. Jeśli termin nie jest dostępny, zaproponujemy najbliższy wolny. W ciągu godziny w godzinach otwarcia
-
03
Dopracowujemy szczegóły
Alergie, krzesełko dziecięce, uroczystość, tort albo plan rozsadzenia. Przy grupach powyżej 12 gości na tym etapie ustalamy też menu i zaliczkę. Najpóźniej dwa dni przed terminem
-
04
Przychodzą Państwo i stolik jest gotowy
Stolik trzymamy 15 minut od umówionej godziny, od ośmiu gości 20 minut. Przy większym spóźnieniu prosimy zadzwonić, a przytrzymamy go. W dniu rezerwacji
Terminy, których się trzymamy
- 1 godz.W ciągu godziny potwierdzamy zwykłą rezerwację
- 24 godz.W ciągu 24 godzin odpowiadamy na wiadomość z formularza
- 48 godz.Termin na odwołanie imprezy powyżej 12 gości
- 7 dniIdealne wyprzedzenie przy imprezie firmowej
Jeśli coś się zmieni po naszej stronie, dzwonimy od razu, a nie dzień przed terminem.
11Rezerwacja
Rezerwacja stolika
Wybierz datę, godzinę, liczbę gości i miejsce w sali. Rezerwację potwierdzamy telefonicznie w ciągu godziny w godzinach otwarcia.
Tak wyglądałoby potwierdzenie
Rezerwacja nie została nigdzie wysłana. To jest przykładowa strona, żadna wiadomość nie wyszła i żadne dane nie zostały zapisane.
Na prawdziwej stronie rezerwacja trafiłaby w tej chwili do systemu, a potwierdzenie dostałby gość i restauracja.
Plan sali
Kliknięcie w część planu zmienia wybór w formularzu.
Sala ma 42 miejsca, taras 16 miejsc. Stoliki przy kominku są dwuosobowe, stoliki w sali głównej czteroosobowe.
12Warunki
Warunki odwołania i płatność
Terminy odwołania, wysokość zaliczki, sposoby płatności i zasady dla dzieci i psów.
Rezerwacja i odwołanie
- Trzymanie stolika
- Zarezerwowany stolik trzymamy 15 minut od umówionej godziny, od ośmiu gości 20 minut. Przy większym spóźnieniu prosimy zadzwonić, a stolik przytrzymamy.
- Odwołanie
- Rezerwację do 12 gości można odwołać bezpłatnie telefonicznie w każdej chwili przed terminem.
- Grupy powyżej 12 gości
- Przy potwierdzeniu terminu pobieramy zaliczkę 44 zł od osoby i odliczamy ją od rachunku. Odwołać albo zmienić liczbę gości można najpóźniej 48 godzin przed terminem, później zaliczka przepada.
- Zmiana terminu
- Przeniesienie rezerwacji na inny dzień jest bezpłatne, jeśli dadzą nam Państwo znać najpóźniej w dniu rezerwacji do 12.00.
Płatność
- Sposoby płatności
- Karty płatnicze, BLIK, gotówka i elektroniczne karty lunchowe. Papierowych bonów żywieniowych nie przyjmujemy.
- Podział rachunku
- Rachunek podzielimy na dowolną liczbę części, także przy dużych stołach. Wystarczy powiedzieć obsłudze przed płatnością.
- Faktura na firmę
- Wystawimy ją na miejscu, potrzebujemy tylko danych do faktury z NIP. Przy imprezach firmowych przekażemy ją na koniec wieczoru.
- Napiwek
- Nie jest obowiązkowy i nie doliczamy go do rachunku.
Dzieci, psy i inne
- Dzieci
- Dwa krzesełka dziecięce, porcje dziecięce dań głównych za pół ceny i przewijak w toalecie.
- Psy
- Małe rasy na tarasie, psy asystujące wszędzie. Miskę z wodą przyniesiemy.
- Jedzenie na wynos
- Menu dnia pakujemy na wynos. Własny pojemnik napełnimy bezpłatnie, nasz kosztuje 2 zł.
- Szatnia
- Otwarta szatnia z wieszakami przy wejściu, bez obsługi i bez opłat.
13Dojazd
Jak do nas dotrzeć i gdzie zaparkować
Jesteśmy na rogu ulic Dębowej i Krótkiej w Warszawie. Wejście jest od Dębowej, taras jest tuż obok niego.
- Samochodem
- Ulicą Dębową z obu kierunków. Przed wejściem obowiązuje zakaz postoju, można się zatrzymać tylko na wysiadanie.
- Parking
- Parking publiczny przy ulicy Krótkiej, 80 m od wejścia, mniej więcej minuta pieszo. Pierwsze dwie godziny są dla gości bezpłatne po okazaniu paragonu przy wyjeździe.
- Komunikacja miejska
- Przystanek Dębowa, trzy minuty pieszo ulicą Dębową w kierunku wschodnim. Zatrzymują się tu autobusy i tramwaje.
- Rowerem
- Stojak na cztery rowery tuż przed wejściem, kolejny przy parkingu na Krótkiej.
- Dostęp bez barier
- Wejście od ulicy jest bez stopnia, drzwi wejściowe mają szerokość 90 cm. Toaleta dostosowana dla osób z niepełnosprawnościami jest na parterze, taras jest na poziomie chodnika. Cała sala jest na jednym poziomie.
- Dla orientacji
- Jesteśmy w budynku narożnym, wejście jest pod drewnianym zadaszeniem tarasu. Z parkingu dojdą Państwo ulicą Krótką prosto do rogu.
Schemat jest uproszczony i służy do orientacji. Restauracja jest zaznaczona pełną powierzchnią, parking kratką na ulicy Krótkiej, a przystanek paskiem na ulicy Dębowej.
14Częste pytania
Częste pytania gości
Czy muszę rezerwować stolik?
Na obiad w dni robocze zwykle nie, część stolików zostawiamy wolną dla gości bez rezerwacji. Na kolację od czwartku do soboty rezerwację polecamy co najmniej dzień wcześniej.
Zarezerwować można telefonicznie pod tu będzie Państwa numer w godzinach otwarcia albo przez formularz na tej stronie.
Jak długo trzymają Państwo zarezerwowany stolik?
Piętnaście minut od umówionej godziny, od ośmiu gości dwadzieścia minut. Jeśli wiedzą Państwo, że spóźnią się bardziej, prosimy zadzwonić, a stolik przytrzymamy.
Czy mają Państwo dania bezglutenowe, wegetariańskie i wegańskie?
Dania wegetariańskie i wegańskie są w karcie oznaczone, w każdej kategorii jest co najmniej jedno. Wegetariańską wersję menu dnia gotujemy w każdy dzień roboczy.
Większość pozostałych dań możemy przygotować bez glutenu, wystarczy powiedzieć obsłudze przy zamówieniu. Pierogów, kopytek i klusek z makiem nie przygotowujemy w wersji bezglutenowej.
Jak podchodzą Państwo do alergii?
Numery alergenów są podane przy każdym daniu w karcie wieczornej i w menu dnia, pełną listę znajdą Państwo w drukowanej karcie na stole. Przy zamówieniu prosimy powiedzieć obsłudze, czego dotyczy alergia; kuchnia zmodyfikuje danie albo poleci inne.
Orzechów, masła i mąki używamy w kuchni codziennie, dlatego przy poważnych alergiach nie możemy zagwarantować całkowitego braku śladów. Lepiej powiedzieć nam o tym wcześniej, przy rezerwacji.
Do kiedy gotuje kuchnia?
Ostatnie zamówienia przyjmujemy 30 minut przed zamknięciem: od poniedziałku do czwartku do 21.30, w piątek i sobotę do 22.30, a w niedzielę do 20.30.
Menu dnia podajemy w dni robocze od 11.00 do 14.30, kartę wieczorną od 17.00.
Czy mogę przyjść z dziećmi?
Tak. Mamy dwa krzesełka dziecięce, porcje dziecięce dań głównych za pół ceny i przewijak w toalecie. Jeśli potrzebują Państwo krzesełka, prosimy wpisać to w uwagach przy rezerwacji.
Czy przyjmują Państwo karty płatnicze i karty lunchowe?
Karty płatnicze, BLIK i gotówkę tak, z kart lunchowych przyjmujemy elektroniczne. Papierowych bonów żywieniowych nie przyjmujemy.
Rachunek podzielimy na dowolną liczbę części, a fakturę na firmę wystawimy od razu na miejscu.
Czy można zabrać jedzenie na wynos?
Menu dnia tak. Własny pojemnik napełnimy bez dopłaty, nasz pojemnik kosztuje 2 zł. Dań z karty wieczornej nie pakujemy na wynos, większość z nich nie zniesie transportu.
15Kontakt
Adres, telefon i wiadomość do nas
Rezerwacje, imprezy grupowe i pytania o kartę załatwimy telefonicznie w godzinach otwarcia. Poza nimi prosimy pisać przez formularz.
- Adres
- Restauracja Dębowa
ul. Dębowa 14, 04-201 Warszawa - Rezerwacje i informacje
- tu będzie Państwa numer
- Imprezy i wydarzenia firmowe
- Ten sam numer, prosimy poprosić kierownika sali. Termin potwierdzimy w ciągu 24 godzin.
- Godziny otwarcia
- Poniedziałek – czwartek 11.00 – 22.00
Piątek 11.00 – 23.00
Sobota 12.00 – 23.00
Niedziela 12.00 – 21.00 - Parking
- Parking publiczny przy ulicy Krótkiej, 80 m od wejścia. Pierwsze dwie godziny są dla gości bezpłatne po okazaniu paragonu.
- Wejście bez barier
- Wejście od ulicy bez stopnia, toaleta dla osób z niepełnosprawnościami na parterze, sala na jednym poziomie.
Napisz do nas
Wiadomość trafi do skrzynki restauracji, a odpowiedź od nas przychodzi w ciągu 24 godzin. Jeśli potrzebują Państwo stolika na dziś albo na jutro, lepiej zadzwonić.
Tak wyglądałoby potwierdzenie
Wiadomość nie została nigdzie wysłana. To jest przykładowa strona, żadne dane nie zostały zapisane.
Na prawdziwej stronie wiadomość trafiłaby do skrzynki restauracji, a odpowiedź przyszłaby w ciągu 24 godzin.
Gdzie nas znaleźć
ul. Dębowa 14
04-201 Warszawa
Budynek narożny na skrzyżowaniu Dębowej i Krótkiej. Wejście jest pod zadaszeniem tarasu.