Kavárna a pizzerie v Lipové
Snídaně do 11:00, denní menu 11:00 – 14:30 za 225 Kč, pizza z kamenné pece do 21:15, v pátek a v sobotu do 22:15.
- Otevřeno
- Po – Čt 7:30 – 22:00Pá do 23:00, So 9:00 – 23:00, Ne 9:00 – 21:00
- Denní menu
- 11:00 – 14:30Polévka, hlavní jídlo a nápoj za 225 Kč
- Rezervace a odběr
- tady bude vaše čísloObjednávku na odběr připravíme zpravidla do 15 minut
- Platba
- Karta i hotovostPřijímáme i stravenkové karty
01Ceník
Nabídka a ceny
Ceny jsou konečné včetně obsluhy. Pizza má průměr 33 cm, větší velikost 45 cm je za příplatek 80 Kč. U každé položky je gramáž a čísla alergenů, jejich seznam najdete pod ceníkem.
Káva a nápoje
- EspressoSměs Brazílie a Etiopie40 Kč
- DoppioDvojité espresso55 Kč
- CappuccinoEspresso a mléčná pěna70 Kč
- Flat whiteDvojité ristretto a mléko75 Kč
- LatteVysoká sklenice75 Kč
- Filtrovaná kávaPřekapávaná, várka dne80 Kč
- Cold brewLouhovaná 16 hodin85 Kč
- Domácí limonádaBezová nebo okurková80 Kč
- Sypaný čajŠest druhů, konvice65 Kč
- Horká čokoládaHořká78 Kč
Rostlinné mléko +10 Kč, sirup +8 Kč.
Pizza
- MargheritaRajčatový základ, mozzarella, bazalka180 Kč
- BiancaRicotta, česnek, rozmarýn, olivový olej210 Kč
- FunghiŽampiony, tymián, smetanový základ225 Kč
- OrtolanaGrilovaná zelenina, olivy, rukola230 Kč
- Salame piccantePikantní salám, chilli, oregano235 Kč
- NapoletanaAnčovičky, kapary, oregano240 Kč
- Quattro formaggiMozzarella, gorgonzola, parmezán, ovčí sýr270 Kč
- Prosciutto e rucolaSušená šunka, rukola, parmezán275 Kč
- PistacchioPistáciové pesto, mozzarella, ricotta290 Kč
- Zeleninová bez sýraVeganská, pečená paprika a cuketa220 Kč
Gramáž platí pro průměr 33 cm. Velikost 45 cm +80 Kč. Bezlepkové těsto +40 Kč. Vlastní složení najdete v konfigurátoru.
K tomu
- CroissantPečený každé ráno na místě55 Kč
- Focaccia s rozmarýnemZ pizzového těsta, mořská sůl105 Kč
- Olivy a chlebaKváskový chleba, olivy, olivový olej95 Kč
- TiramisuBez alkoholu115 Kč
- Ricottový cheesecakeSe sezónním ovocem115 Kč
- Zrnková kávaBalení domů, celé zrno245 Kč
Obal na odběr +10 Kč.
Snídaně do 11:00
- Míchaná vejce ze tří vajecS kváskovým chlebem160 Kč
- Chleba s avokádemKváskový, cherry rajčata, sezamová semínka175 Kč
- Topinky s ricottou a medemDva kusy135 Kč
- Jogurt s granolouPečená granola, sezónní ovoce120 Kč
- Ovesná kašeNa vodě nebo na mléce105 Kč
- Snídaňový talířVejce, sýr, zelenina, pečivo215 Kč
Snídaně podáváme od 7:30 do 11:00, o víkendu do 12:00.
Saláty a polévky
- Polévka dneI mimo denní menu90 Kč
- CapreseMozzarella, rajčata, bazalka185 Kč
- Salát s rukolou a hruškouOřechy, parmezán, med195 Kč
- Salát s pečenou cuketouCizrna, ricotta, citronový dresink205 Kč
- BruschettaTři kusy, rajčata a česnek130 Kč
- Pečivo navícKváskový chleba, dva krajíce35 Kč
Saláty připravíme i ve velké porci jako hlavní jídlo, +50 Kč.
Víno, pivo a nealko
- Víno bílé nebo červenéSklenice85 Kč
- Víno, láhevTři druhy415 Kč
- ProseccoSklenice105 Kč
- Čepované pivoSvětlý ležák65 Kč
- Nealkoholické pivoLáhev60 Kč
- MinerálkaJemně perlivá45 Kč
- DžusPomeranč nebo jablko55 Kč
Vodu z kohoutku podáváme k jídlu zdarma.
Alergeny podle čísel v ceníku
- 1Obiloviny obsahující lepek
- 3Vejce
- 4Ryby
- 7Mléko
- 8Ořechy
- 9Celer
- 11Sezamová semena
- 12Oxid siřičitý a siřičitany
Čísla jsou uvedená u každé položky ceníku i u každého dne denního menu. Pokud potřebujete jídlo bez konkrétní suroviny, řekněte to při objednávce, složení s vámi obsluha projde.
Pizza z pece – gramáž, alergeny a cena
Pizza 33 cm
Margherita
Rajčatový základ, mozzarella, bazalka.
380 g · alergeny 1, 7
180 KčObjednat
Pizza 33 cm
Salame piccante
Pikantní salám, chilli, oregano.
440 g · alergeny 1, 7
235 KčObjednat
Pizza 33 cm
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmezán, ovčí sýr.
470 g · alergeny 1, 7
270 KčObjednat
Sezónní změny v nabídce
Od dubna do října máme v nabídce limonády z čerstvých bylinek a ledovou kávu, přes zimu svařené víno a hustou horkou čokoládu. Salát a cheesecake doplňujeme ovocem podle sezóny, proto se suroviny během roku mění.
Zrnkovou kávu měníme jednou za dva měsíce. Aktuální směs máme napsanou na tabuli u baru a prodáváme ji i v balení domů.
Diety a alergeny
Bezlepkové těsto připravujeme na oddělené desce za příplatek 40 Kč, provozovna však není bezlepková a úplné vyloučení stop mouky neumíme zaručit.
Veganská jídla jsou v ceníku pojmenovaná: zeleninová pizza bez sýra, ovesná kaše na vodě a salát s pečenou cuketou bez ricotty. Rostlinné mléko máme ovesné i mandlové za 10 Kč.
02Pondělí až pátek, 11:00 – 14:30
Denní menu
Cena 225 Kč zahrnuje polévku, hlavní jídlo a malou kávu nebo limonádu. Menu podáváme do 14:30 nebo do vyprodání.
Pondělí
- Polévka
- Pečená rajčatová s krutony
- Hlavní jídlo
- Margherita s cherry rajčaty
- Alergeny
- 1, 7
225 Kč
Úterý
- Polévka
- Česneková se sýrem a tymiánem
- Hlavní jídlo
- Funghi se smetanovým základem
- Alergeny
- 1, 7
225 Kč
Středa
- Polévka
- Čočková s kořenovou zeleninou
- Hlavní jídlo
- Salame piccante s oreganem
- Alergeny
- 1, 7, 9
225 Kč
Čtvrtek
- Polévka
- Hrášková s mátou
- Hlavní jídlo
- Ortolana s grilovanou cuketou
- Alergeny
- 1, 7
225 Kč
Pátek
- Polévka
- Dýňová s praženými semínky
- Hlavní jídlo
- Pistacchio s ricottou
- Alergeny
- 1, 7, 8
225 Kč
Bezmasá volba každý den
Hlavní jídlo denního menu je vždy bezmasé nebo k němu nabízíme bezmasou náhradu za stejnou cenu. Stačí to říct při objednávce.
Menu na odběr
Denní menu zabalíme i s sebou. Obal stojí 10 Kč, polévku dáváme do samostatné nádoby. Objednávku na oběd doporučujeme nahlásit do 10:30.
Složení na týden
Menu na následující týden věšíme ve čtvrtek na dveře a na tabuli u baru. Polévku podáváme i samostatně za 90 Kč.
03Objednávkový formulář
Vlastní složení pizzy
Vyberte velikost, základ, přísady a počet kusů. Cena se přepočítává průběžně. Hotové složení přenesete jedním tlačítkem do rezervačního formuláře níže.
04O provozovně
Provozovna, prostor a kuchyně
Kavárna se 42 místy k sezení a terasou pro 24 lidí ve dvoře. Těsto kyne 48 hodin v chladu, pizzu pečeme v kamenné peci při 430 stupních.
Dopoledne funguje provozovna jako kavárna, od jedenácti podáváme denní menu, odpoledne a večer pizzu z pece. Kuchyně přijímá poslední objednávky 45 minut před zavírací dobou kavárny.
-
Kapacita a terasa
42 míst uvnitř, 24 na terase ve dvoře. Terasa je v provozu od dubna do října.
-
Objednávka na odběr
Telefonicky nebo přes formulář. Běžně do 15 minut, přes oběd a v pátek večer do 25 minut.
-
Větší skupiny
Společnost nad 8 osob rezervujte aspoň den předem. Pro firemní obědy domluvíme pevný čas i menu.
-
Bezbariérový přístup
Vstup z Lipové ulice je bez schodu, na terasu vede rampa ze dvora.
Těsto
48hodin v chladu
Těsto mísíme dva dny před pečením a necháme ho kynout při 4 stupních. Natahujeme ho ručně, nepoužíváme válec.
Kamenná pec
430stupňů Celsia
Při této teplotě je pizza hotová za 90 sekund a okraj má tmavé skvrny.
Bar
6druhů kávy denně
Espresso směs, filtrovaná várka dne, cold brew a tři druhy mléčných káv.
Terasa ve dvoře
24míst, duben až říjen
Do dvora nevjíždějí auta, přístup je rampou, v létě je nad stoly plachta.
Prostor a kdo v něm pracuje
Hlavní sál má vysoká okna do ulice a dlouhý dubový stůl pro deset lidí, který se dá spojit i rozdělit. U okna jsou čtyři dvoumístné stoly se zásuvkami, vzadu tišší část s měkkými lavicemi. Bar je hned u vchodu, takže objednávku na odběr vyřídíte, aniž byste procházeli celým sálem.
Terasa ve dvoře je od ulice oddělená průchodem a auta do dvora nevjíždějí. Mezi stoly je 90 centimetrů, projede tudy vozík i kočárek.
Polední směna
5lidí v provozu
Barista, pizzař, příprava v kuchyni, obsluha a člověk na výdeji objednávek na odběr. Mimo oběd jsou na směně čtyři.
-
Barista
Ráno stojí za pákovým strojem, připravuje filtrovanou várku dne a stará se o mletí a nastavení kávy.
-
Pizzař
Natahuje těsto, obsluhuje kamennou pec a drží tempo během večerní špičky.
-
Kuchyně – příprava
Chystá základy, zeleninu a polévky na denní menu, dopoledne i snídaně.
-
Obsluha
Dělí se na dva úseky, uvnitř a na terase. Přes oběd přibývá člověk na výdej objednávek na odběr.
05Prostor a terasa
Jak to u nás vypadá
Sál má 42 míst, terasa ve dvoře 24. Pod každým záběrem je údaj, který se vám při plánování návštěvy bude hodit.
Hlavní sál
Dlouhý stůl
42 míst uvnitř
Dubový stůl pro deset lidí se dá spojit i rozdělit. U okna jsou čtyři dvoumístné stoly se zásuvkou.
Ráno
Pečivo na pultu
od 7:30 do vyprodání
Croissant pečeme každé ráno na místě, stojí 55 Kč. Snídaně podáváme do 11:00, o víkendu do 12:00.
Terasa ve dvoře
Bez aut
24 míst, duben až říjen
Na terasu vede ze dvora rampa. Psi jsou na terase bez omezení, vodu jim dáme na požádání.
Výdej
Bar u vchodu
zpravidla do 15 minut
Objednávku na odběr převezmete hned u dveří. Přes oběd a v pátek večer to trvá do 25 minut, obal stojí 10 Kč.
Zadní část
Lavice a zásuvky
Wi-Fi zdarma
Zásuvka je u dlouhého stolu i u okna. Mezi 11:00 a 14:30 prosíme nechat velké stoly obědům.
Na sdílení
Pizza 45 cm
Margherita 260 Kč
Velikost 45 cm je za příplatek 80 Kč ke každé pizze z ceníku. Vlastní složení si poskládáte v konfigurátoru.
06Průběh dne
Denní rytmus provozovny
Kavárna, obědy a večerní pec se střídají v pevných časech. Podle nich si můžete naplánovat návštěvu i převzetí objednávky.
-
7:30
Otevíráme
První várka filtrované kávy, pákový stroj nastavený na denní směs. Ranní pečivo je na pultu do vyprodání.
-
8:00
Snídaně v plném rozsahu
Míchaná vejce, kváskový chleba, jogurt s granolou i ovesná kaše. Snídaňové menu podáváme do 11:00, o víkendu do 12:00.
-
11:00
Rozbíhá se denní menu
Polévka, hlavní jídlo a nápoj za 225 Kč. Objednávku na odběr doporučujeme nahlásit do 10:30, ať nečekáte.
-
14:30
Konec obědů
Velké stoly se uvolňují, provozovna se vrací do režimu kavárny. Polévku a saláty podáváme dál podle zásoby.
-
17:00
Pec jede naplno
Kamenná pec drží 430 stupňů, pizza je hotová za 90 sekund. V pátek a v sobotu doporučujeme rezervaci.
-
21:15
Poslední objednávka do kuchyně
V pátek a v sobotu do 22:15. Kavárna potom obsluhuje už jen nápoje a dezerty do zavírací doby.
07Cesta k nám
Jak se k nám dostanete
Jsme na rohu Lipové a Sadové, vstup je přímo z Lipové ulice. Terasa je ve dvoře za budovou, projdete k ní průchodem vedle vchodu.
Orientace
Lipová 8
roh Sadové
- 30 mZastávka MHD, stejná strana ulice
- 0 cmVstup bez schodu, dveře se otevírají ven
- dvůrTerasa za budovou, přístup rampou
-
Městskou dopravou
Nejbližší zastávka je 30 metrů od vchodu v Lipové ulici, na stejné straně, takže nepřecházíte přes silnici. Od zastávky jdete směrem k rohu se Sadovou.
-
Autem a parkování
Před provozovnou se nedá zastavit, nejbližší volná místa jsou v Sadové ulici. V pracovní dny od 8:00 do 18:00 jsou zpoplatněná, o víkendu a večer je parkování volné. Krátké zastavení kvůli převzetí objednávky je možné v průchodu ve dvoře.
-
Na kole
U vchodu je stojan na šest kol. Koloběžku nebo složené kolo můžeme nechat stát v průchodu, jen prosíme nenechávat je v uličce mezi stoly.
-
Bezbariérový přístup
Vstup z ulice je bez schodu, dveře mají světlou šířku 90 cm. Na terasu vede ze dvora rampa. Bezbariérová toaleta je v přízemí hned za barem.
-
S dětmi
Dvě dětské židličky, přebalovací pult na toaletě. U okna je místo, kde se dá zaparkovat kočárek tak, aby nepřekážel v uličce.
08Provozní časy
Otevírací doba
Kuchyně přijímá poslední objednávky 45 minut před zavírací dobou kavárny. Změny během svátků oznamujeme předem na dveřích provozovny.
Otevírací dobu najdete v tabulce
| Den | Kavárna | Kuchyně |
|---|---|---|
| Pondělí | 7:30 – 22:00 | 11:00 – 21:15 |
| Úterý | 7:30 – 22:00 | 11:00 – 21:15 |
| Středa | 7:30 – 22:00 | 11:00 – 21:15 |
| Čtvrtek | 7:30 – 22:00 | 11:00 – 21:15 |
| Pátek | 7:30 – 23:00 | 11:00 – 22:15 |
| Sobota | 9:00 – 23:00 | 12:00 – 22:15 |
| Neděle | 9:00 – 21:00 | 12:00 – 20:15 |
Praktické informace
- Denní menu podáváme od 11:00 do 14:30 nebo do vyprodání.
- Snídaně podáváme do 11:00, o víkendu do 12:00.
- Objednávku na odběr připravíme zpravidla do 15 minut.
- Terasa je otevřená od dubna do října podle počasí.
- Rezervace pro skupinu nad 8 osob aspoň den předem.
- Platba kartou, v hotovosti i stravenkovými kartami.
- Wi-Fi je k dispozici, heslo najdete na stole.
Svátky a letní měsíce
O státních svátcích máme víkendovou dobu, tedy od 9:00. V červenci a srpnu otevíráme terasu už v 10:00 a denní menu podáváme o půl hodiny déle.
Špička a čekání
Nejvíc lidí bývá mezi 12:00 a 13:00 a potom v pátek po 18:30. V těchto časech doporučujeme rezervaci nebo objednávku předem.
Práce s notebookem
Dopoledne a odpoledne je u dlouhého stolu a u okna zásuvka u každého místa. Mezi 11:00 a 14:30 prosíme nechat velké stoly obědům.
09Poukazy a větší akce
Poukazy, firemní obědy a uzavřené akce
Poukaz koupíte u baru během otevírací doby. Firemní obědy a uzavřené akce domlouváme přes formulář, abyste měli podmínky písemně.
-
Dárkový poukaz
V hodnotě 500, 750 nebo 1 250 Kč. Platí 12 měsíců od vystavení na celou nabídku včetně zrnkové kávy domů. Vystavíme ho na jméno nebo bez jména, na počkání. Poukaz se nedá vyměnit za hotovost, zbytek hodnoty zůstává na něm do vyčerpání.
-
Firemní obědy
Domluvíme pevný čas 11:30 nebo 12:30, menu na celý týden předem a jednu měsíční fakturu místo placení po jednom. Vhodné od čtyř lidí denně.
-
Skupinová rezervace od 9 osob
Vybíráte ze tří připravených menu, aby kuchyně stihla výdej najednou. Rezervaci potvrzujeme den předem telefonicky, účet umíme rozdělit podle osob, pokud to domluvíme dopředu.
-
Uzavřená akce v celém prostoru
Celý podnik pronajímáme v neděli od 18:00 a v pondělí. Kapacita je 42 míst uvnitř a 24 na terase. Domluvíme menu, čas a obsluhu, záloha je 30 % z domluvené částky.
Dárkový poukaz
750 Kčplatnost 12 měsíců
Na kávu, oběd i na pizzu pro dva. Vystavíme ho u baru na počkání a doplníme jméno, pokud si to přejete.
Lipová · kavárna a pizzerie
11Časté dotazy
Časté dotazy a odpovědi
Pokud tu odpověď nenajdete, napište nám přes formulář nebo nám zavolejte.
Musím si rezervovat stůl?
Přes týden dopoledne zpravidla ne. V pátek a v sobotu po 18:00 a během oběda mezi 12:00 a 13:00 rezervaci doporučujeme, jinak může být čekání 15 až 20 minut.
Máte bezlepkovou pizzu?
Ano, bezlepkové těsto je za příplatek 40 Kč a natahujeme ho na oddělené desce. Provozovna však není bezlepková, stopy mouky ve vzduchu neumíme vyloučit, proto to při těžké alergii vždy řekněte obsluze.
Máte něco pro vegany?
Zeleninová pizza bez sýra je veganská, stejně tak salát s pečenou cuketou bez ricotty a ovesná kaše na vodě. Rostlinné mléko do kávy máme ovesné i mandlové za příplatek 10 Kč.
Dá se u vás platit kartou a stravenkovými kartami?
Ano, platíte kartou, hotovostí i stravenkovými kartami. Účet umíme rozdělit; u skupiny nad 8 osob to prosíme domluvit před objednáním.
Můžu přijít se psem?
Na terase ano bez omezení. Uvnitř mimo polední čas po domluvě s obsluhou, pokud je pes u stolu. Vodu pro psa dáme na požádání.
Rozvážíte jídlo domů?
Ne, rozvoz nemáme. Fungujeme na osobní odběr, objednávku připravíme zpravidla do 15 minut a přes špičku do 25 minut. Zabalenou pizzu doporučujeme sníst do půl hodiny.
Dá se u vás pracovat s notebookem?
Ano, Wi-Fi je zdarma a u dlouhého stolu i u okna jsou zásuvky. Mezi 11:00 a 14:30 prosíme uvolnit velké stoly pro obědy, v tu dobu je tišší část vzadu.
Dá se pronajmout celý prostor?
Ano, v neděli od 18:00 a celé pondělí. Domluvíme menu, čas a obsluhu, záloha je 30 % z domluvené částky. Napište nám přes formulář, vyberte typ požadavku Uzavřená akce.
12Podmínky
Rezervace, storno a platba
Pravidla platí stejně pro jednotlivce i pro skupiny, liší se jen lhůty na zrušení rezervace.
Rezervace
Stůl držíme 20 minut od domluveného času. Pokud se opozdíte, zavolejte nám a místo podržíme déle, pokud to obsazenost dovolí.
Rezervaci potvrzujeme telefonicky, na zprávu z formuláře odpovídáme do 24 hodin. Bez našeho potvrzení rezervace neplatí.
Storno
Běžnou rezervaci zrušíte kdykoli bez poplatku. Skupinu nad 8 osob prosíme zrušit nejpozději 24 hodin předem.
U uzavřené akce je záloha vratná v plné výši do 7 dní před termínem, později ji použijeme na už nakoupené suroviny.
Platba
Karta, hotovost i stravenkové karty. U stravenkové karty nevracíme rozdíl v hotovosti.
Obsluha je zahrnutá v ceně, spropitné je dobrovolné. Firemním zákazníkům vystavíme měsíční fakturu se splatností 14 dní.
Objednávka na odběr
Objednávku připravíme na domluvený čas. Pokud si ji nevyzvednete do 30 minut, jídlo už negarantujeme teplé.
Obal stojí 10 Kč. Vlastní nádobu rádi naplníme, pokud je čistá a dostatečně velká.
Alergeny a suroviny
Čísla alergenů jsou u každé položky ceníku a u každého dne denního menu, jejich seznam najdete pod ceníkem. Složení jídla s vámi obsluha projde i slovně.
Suroviny se během roku mění podle sezóny, proto se může lišit ovoce v dezertu nebo zelenina na salátu.
V prostoru
Uvnitř se nekouří, na terase je kouření povolené v zadní části u zdi.
Vlastní jídlo a nápoje do provozovny nenosíme, výjimkou je dětská strava a dort na oslavu po domluvě předem.
13Hledáme kolegu
Práce u nás
Praxi vítáme, ale není podmínkou, zaškolíme vás na místě. Napište pár řádků o sobě přes formulář a vyberte typ požadavku Práce u nás.
-
Plný úvazek
Barista
Ranní a odpolední směny. Příprava kávy, nastavení mlýnku, péče o stroj a bar. Hledáme člověka, který má rád tempo a nebojí se mluvit s lidmi.
-
Víkendy
Pomocník do kuchyně
Příprava zeleniny a základů, výdej denního menu, pořádek v kuchyni. Vhodné i při škole, směny se dají domluvit.
-
Zkrácený úvazek
Obsluha
Sál a terasa, objednávky, účtování a předávání objednávek na odběr. Potřebná je čeština a ochota naučit se nabídku.
-
Plný úvazek
Pizzař – zaučení u pece
Natahování těsta a pečení v kamenné peci. Pokud jste už u pece stáli, ukážete nám to na zkušební směně. Pokud ne, naučíme vás to od základů.
Co nabízíme
Rozpis směn dva týdny předem, aby se dal plánovat život mimo práci.
Jídlo a nápoje během směny, balení zrnkové kávy domů každý měsíc.
Zaškolení na kávu i na pec, chodíme spolu na ochutnávky do pražírny.
Provozovna je zavřená o svátcích, na které máme avizované zavření na dveřích.
Jak se přihlásit
Ve formuláři vyberte typ požadavku Práce u nás a napište, o jakou pozici máte zájem a kdy můžete nastoupit. Životopis není povinný, stačí pár vět a telefon.
Ozveme se do 24 hodin, pozvání na zkušební směnu posíláme do tří dnů. Zkušební směna je placená.
14Kontakt
Lipová 8, Praha
Vstup je z Lipové ulice, terasa se nachází ve dvoře. Zastávka MHD je 30 metrů od vchodu, parkovat se dá v Sadové ulici.
- Adresa
- Lipová 8, 130 00 Praha
- Telefon
- tady bude vaše čísloRezervace a objednávky na odběr během otevírací doby.
- Písemně
- Kontaktní formulářZpráva přijde do schránky podniku, odpovídáme do 24 hodin.
- Otevřeno
- Po – Čt 7:30 – 22:00Pá 7:30 – 23:00, So 9:00 – 23:00, Ne 9:00 – 21:00
- Dnes
- Podívejte se na otevírací dobu výše
Sledujte nás
Najdete nás
Lipová 8
130 00 Praha
- Po – Čt7:30 – 22:00
- Pátek7:30 – 23:00
- Sobota9:00 – 23:00
- Neděle9:00 – 21:00